Il confezionamento
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Il confezionamento

Dopo essere state controllate con cura, le nostre insalatine sono pronte per essere confezionate in vassoi o buste. Per il confezionamento seguiamo un processo meccanizzato dotato di metal detector e controllo automatico del peso. Le confezioni vengono chiuse con film idoneo al contatto con gli alimenti. Su richiesta possiamo fornire film personalizzati con loghi e […]
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La raccolta delle insalatine

Nei nostri siti produttivi effettuiamo una raccolta “just in time” completamente meccanizzata. Questa procedura preserva l’integrità delle singole foglie di insalata e ci permette di controllare in tempo reale la raccolta, individuando subito la presenza di eventuali organismi estranei che potrebbero danneggiare la qualità del prodotto finale.
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La cura dell’insalatina

Effettuiamo analisi continue, valutazioni preventive e scerbature manuali durante tutto il periodo di crescita dell’insalatina, che può variare in base al periodo dell’anno e alla tipologia di baby leaf seminata. Il lavoro costante di cura del terreno e della crescita di ogni foglia ci permette di preservare la qualità̀ e la bontà dei nostri prodotti.
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Preparazione del terreno

Prima di iniziare ogni ciclo produttivo, analizziamo il terreno e controlliamo la presenza di eventuali patologie e parassiti che potrebbero rovinare le colture. In base al periodo dell’anno valutiamo di volta in volta le coltivazioni più adatte per la semina.
BRC

Certificazione Brc

Certificazione necessaria per la GDO inglese. Pone le sue basi nell’HACCP, e definisce controlli sul prodotto e sul processo.